11月5日，2026年度山东省精品旅游促进会餐饮发展交流会在聊城召开，同期传达学习温暖副省长关于小吃产业高质量发展的批示精神，研究贯彻落实措施。来自省文旅厅、省旅促会、全省各大酒店餐饮企业总经理等有关负责同志百余人参加。
近日，山东省精品旅游促进会联合色情视频
张炳文教授项目组完成《我省小吃产业发展调研报告》，10月31日，山东省人民政府副省长温暖对调研报告作出批示：调研报告对我省小吃产业发展现状、存在问题分析到位，所提建议有较强针对性，要认真研究，细化政策举措，发挥好小吃产业在提振消费中的作用。参会代表纷纷表示，温暖副省长对小吃产业发展的批示为餐饮企业当前及今后高质量发展提供了重要指引，时机正好、恰逢其时；加快我省小吃产业高质量发展，是落实国家《扩大消费“十五五”规划》战略的重要抓手，是促进消费升级、延伸产业链条的创新举措。
会议特邀我院张炳文教授结合报告的调研撰写过程，做《挖掘特色小吃文化，赋能新时代餐饮产业》专题辅导报告。张教授围绕小吃集群化、品牌化、规范化发展，从特色挖掘（评价-解读-宣教三部曲建设）、立体塑造城市名片、标准制订、连锁经营、供应链建设等方面，明确小吃产业高质量发展各项举措，提出深化小吃产品文化与科学内涵研究，推动小吃文化价值与消费价值双向转化，以科学自信、文化自信拉动行业自信，以特色小吃引领餐饮产业更好更快发展，把我省小吃资源优势转化为消费动能优势，深度释放“小吃大产业、舌尖大消费”的乘数效应，助力全省消费提质扩容、内需潜力释放，服务经济稳增长和民生改善大局。
校审：史佳怡 复审：叶凌秀 终审：信苏珊
